Mỡ là một cấu trúc rắn hoặc bán rắn bao gồm chất làm đặc, dầu gốc và các chất phụ gia có các đặc tính đặc biệt. Có nhiều phương pháp được sử dụng để đánh giá tính năng của mỡ và để đảm bảo chất lượng trong quá trình sản xuất các loại mỡ khác nhau. Điểm nhỏ giọt (điểm rơi) của mỡ chịu nhiệt độ cao là một trong chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng mỡ.
Tìm hiểu thêm: Thành phần mỡ bôi trơn là gì? Cách phân loại và lựa chọn mỡ.
Tìm hiểu thêm: Mua mỡ bò bôi trơn ở đâu? Giá mỡ bò bao nhiêu 1kg?
Tìm hiểu thêm: Mỡ chịu nhiệt độ cao, địa chỉ mua mỡ bò uy tín giá tốt.
Tìm hiểu thêm: Mỡ bò thực phẩm là gì? Chứng nhận của mỡ bò thực phẩm.
Điểm nhỏ giọt của mỡ chịu nhiệt độ cao là gì?
Điểm nhỏ giọt của mỡ chịu nhiệt độ cao (Dropping point) là nhiệt độ tại đó mỡ chuyển từ trạng thái bán rắn sang trạng thái lỏng trong các điều kiện thử nghiệm cụ thể. Nó phụ thuộc vào loại chất làm đặc được sử dụng và độ kết dính của dầu và chất làm đặc của mỡ.
Đây là nhiệt độ cao nhất mà mỡ sẽ giữ nguyên cấu trúc của nó, không phải là nhiệt độ tối đa mà mỡ nên được sử dụng. Một vài loại mỡ có khả năng lấy lại cấu trúc ban đầu sau khi nguội dần từ điểm nhỏ giọt.
Điểm nhỏ giọt thường cao hơn nhiệt độ sử dụng tối đa của mỡ bôi trơn.
Xác định điểm nhỏ giọt của mỡ chịu nhiệt độ cao có ý nghĩa như thế nào?
Điểm nhỏ giọt cho biết giới hạn nhiệt độ trên mà tại đó mỡ vẫn giữ được cấu trúc của nó mặc dù không nhất thiết là nhiệt độ tối đa mà mỡ có thể được sử dụng.
Điểm nhỏ giọt được sử dụng kết hợp với các đặc tính có thể kiểm tra khác để xác định tính phù hợp của mỡ bôi trơn cho các ứng dụng cụ thể và để sử dụng trong kiểm tra chất lượng.
Thử nghiệm điểm nhỏ giọt xác định độ kết dính của dầu gốc và chất làm đặc của mỡ.
Kiểm tra điểm nhỏ giọt được sử dụng nhằm xác minh rằng cấu trúc xà phòng đã được hình thành chính xác và sẽ chịu được nhiệt độ cao.
Tìm hiểu thêm: Đọc hiểu thông số kỹ thuật mỡ chịu nhiệt độ cao.
Xác định điểm nhỏ giọt của mỡ chịu nhiệt độ cao theo tiêu chuẩn ASTM:
Quy trình kiểm tra điểm nhỏ giọt được đưa ra trong tiêu chuẩn ASTM D-566 và D-2265 như sau:
Dụng cụ thử nghiệm bao gồm cốc đựng mỡ có lỗ nhỏ ở đáy, ống nghiệm, hai nhiệt kế, hộp đựng, dụng cụ khuấy nếu cần và lò sưởi điện. Bề mặt bên trong của cốc đựng mỡ được phủ một lớp mỡ cần kiểm tra. Một nhiệt kế được lắp vào cốc và giữ cố định sao cho nhiệt kế không chạm vào dầu mỡ. Cụm này được đặt bên trong một ống nghiệm. Ống nghiệm được hạ xuống hộp chứa đầy dầu ở D-566 và có một khối nhôm ở D-2265. Một nhiệt kế khác được đưa vào dầu / khối.
Để thực hiện thử nghiệm, dầu / khối được làm nóng, trong khi được khuấy, với tốc độ từ 8 °F (4,4 °C) đến 12 °F (6,7 °C) mỗi phút cho đến khi nhiệt độ xấp xỉ 30 °F (17 °C) dưới điểm rơi dự kiến. Giảm nhiệt cho đến khi nhiệt độ ống nghiệm nhỏ hơn nhiệt độ dầu / khối tối đa là 4 °F (2,2 °C). Khi nhiệt độ đã ổn định, mẫu được đưa vào. Điểm rơi là nhiệt độ được ghi trên nhiệt kế ống nghiệm, cộng với hệ số hiệu chỉnh cho nhiệt độ khối dầu, khi một giọt mỡ rơi qua lỗ trên cốc đựng mỡ. Nếu giọt làm đứt sợi chỉ, nhiệt độ rơi là nhiệt độ mà sợi chỉ bị đứt. D-2265 giải thích rằng điểm rơi rất hữu ích để hỗ trợ xác định loại mỡ và để thiết lập và duy trì các điểm chuẩn để kiểm soát chất lượng.
Tìm hiểu thêm: Các sản phẩm mỡ bôi trơn của Công ty CP Mai An Đức.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Toà nhà XL Building, 88-90 Lương Định Của, Phường An Khánh, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Hotline: 0977868803
- Zalo: 0977868803
- Email: cskh@maianduc.com
- Website: www.maianduc.vn
- Facebook: facebook.com/MaiAnDucJSC
